جستجوی شهر به شهر :
رزرو هتل رزرو هتل های شهر وان ترکیه

غذاهای محلی شمال

ته چین سبزی پلو ترش

ته چین سبزی پلو ترش

استان مازندران, ساری

ته چین سبزی پلو ترش یک غذای شمالی است.در بین ته چین های متنوعی که در شمال ایران فراوان است ته چین سبزی پلو ترش بسیار خوشمزه است و طرفداران غذاهای ترش آنرا…

پلا کباب

پلا کباب

استان گیلان, رشت

پلا کباب یک غذای رشتی بسیار خوشمزه است.گیلان از نظر تنوع غذاهای محلی نخستین استان ایران است. ۱۷۰ غذای محلی در گیلان پخت می‌شود. میرزاقاسمی، ترش تره، باقلاقاتوق، ماهی فویج، فسنجان، اناربیج، کولی…

آلو کباب مازندران

آلو کباب مازندران

استان مازندران, ساری

آلو کباب یکی از کباب های محلی است که در استان مازندران با مرغ محلی و یا اردک طبخ می شود.آلو ؛ میوه تک هسته‌ای از خانواده زردآلو و هلو ، دارای طعم…

خورش سیر و انار مازندران

خورش سیر و انار مازندران

استان مازندران, ساری

خورش سیر و انار یکی از خورش های سنتی استان مازندران است که در ادامه آموزش پخت آن را با هم می آموزیم.انار از سالم‌ترین و بهترین میوه‌های روی زمین است و ترکیبات…

پلو سرتره

پلو سرتره

استان مازندران, ساری

پلو سرتره یا پلا سرتره یکی از پلو های محلی استان مازندران است. این غذا به این دلیل پلو سرتره نامیده شده است که برنج در زیر و تره روی آن قرار می‌گیرد….

خورش سبز فسنجان

خورش سبز فسنجان

استان مازندران, ساری

خورش سبز فسنجان یک نوع از خورش فسنجان محلی استان مازندران است. خورش سبزه فسنجان معمولاً با کته و ترشی سرو میشود. مواد اولیه جهت تهیه خورش سبزه فسنجان برای ۸ نفر: رب…

بادمجان شکم پر مازندرانی

بادمجان شکم پر مازندرانی

استان مازندران, ساری

بادمجان شکم پر مازندرانی یکی از خورشت های محلی و فوق العاده محبوب مازندرانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه آن آشنا خواهیم شد. مواد لازم برای درست کردم بادمجام…

مرغ شکم پر گیلانی

مرغ شکم پر گیلانی

استان گیلان, رشت

مرغ شکم پر گیلانی از خورشت های مجلسی و آبرومند و سنتی گیلان می باشد که در بسیاری از مهمانی‌ها برای پذیرایی از مهمانان استفاده می‌شود. در این مطلب با طرز درست کردن…

خورش غوره مسما

خورش غوره مسما

استان مازندران, ساری

خورش غوره مسما از غذاهای محلی شمالی است.همانطور که می دانید شمال ایران تنوع غذایی بالایی دارد و خورش غوره مسما یکی از لذیذ ترین خورشهای شمالی می باشد . مواد لازم (برای ۵ تا ۷ نفر): مرغ متوسط ۱ عدد غوره ۱ کیلو پیاز درشت ۱ عدد بادنجان قلمی ریز ۳ عدد نمک، فلفل و دارچین به مقدار کافی طرز تهیه: ...

برنج کدو حلوایی ساری

برنج کدو حلوایی ساری

استان مازندران, ساری

برنج کدوحلوایی یکی از غذاهای محلی استان مازندران است. مواد لازم: کدوحلوایی پوست کنده خرد شده: ۲ عدد سیر چرخ کرده و سرخ شده: ۱ بوته برنج آبکشی: ۲ پیمانه نمک، فلفل و…

کتلت آبدار

کتلت آبدار

استان گیلان, لاهیجان

مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم سیب زمینی متوسط: ۳ عدد پیاز متوسط : ۱ عدد تخم مرغ : ۱ عدد آرد سفید یا سوخاری :۱ قاشق گوجه فرنگی :به تعداد نفرات…

اکبر جوجه

اکبر جوجه

استان مازندران, گلوگاه

اکبر جوجه یکی از غذاهای محلی استان مازندران است. مواد لازم: جوجه کباب: یک کیلوگرم برنج: ۵ پیمانه رب انار شیرین: دو پیمانه لیموترش: یک کیلوگرم زعفران دم کرده: سه قاشق غذاخوری روغن…

آش گزنه

آش گزنه

استان مازندران, ساری

آش گزنه یا آش ترش از غذاهای سنتی مازندران است. غذای مورد نظر با وجود حبوبات در آن سرشار از پروتئین گیاهی بوده که خوشمزگی آن به خاطر وجود کدو حلوایی و سبزیجات…

کال کباب

کال کباب

استان مازندران, ساری

کال کباب یک غذای اشتها آور شمالی است که از بادنجان، آب انار ترش، سبزی، سیر و مغز گردو درست می‌شود. کال کباب را با کته و ماهی شور سرو می‌کنند. بعضی‌ها هم…

مجی خورش

مجی خورش

استان مازندران, ساری

مجی خورش یا خورش مجی یا خورش عدس شمالی یکی از غذاهای محلی استان گیلان و استان مازندران است. طرز تهیه: مواد لازم برای چهار نفر: عدس ۲۵۰ گرم سیب­زمینی دو عدد مغز…

سیر انار

سیر انار

استان مازندران, ساری

سیرانار از غذاهای سنتی مازندران است. خواص درمانی سیرانار: این غذا دارای پروتئین بالایی است. استفاده از دانه‌های انار که سرشار از ویتامین C است می‌تواند در افزایش جذب آهن غذا موثر باشد…

مسما بادمجان

مسما بادمجان

استان مازندران, ساری

مسما بادمجان یکی از غذاهای محلی شمالی است. مواد لازم: برای ۴ نفر مرغ ۵۰۰ گرم بادمجان متوسط ۶ عدد گوجه‌فرنگی متوسط ۳ عدد پیاز متوسط ۱ عدد روغن کانولا ۶ قاشق غذاخوری غوره ۱...