غذاهای محلی خراسان

آش آبکش قوچانی که با نام آش سوزمه هم شناخته می‌شود یکی از غذاهای سنتی استان خراسان است که در عین سادگی طعم بسیار خوبی دارد.آش آبکش یا رشته سوزمه ...

همانطور که می دانید در تمامی شهرهای ایران آبگوشت طبخ می شود و طرفدار زیادی دارد آبگوشت البته کم چرب غذایی است سالم و مقوی بخصوص برای کودکان که اگر ...

اشکنه گوجه سبز یک نوع اشکنه خوشمزه و پرخاصیت است. اِشْکِنه یکی از خوراک‌های ایرانی است که به صورت معمول با نان میل می‌شود. این خوراک تاریخچه‌ای طولانی دارد و ...

دیزی سنگی خراسان رضوی با نان سنگک، پیاز و ترشی سرو می شود و از غذاهای اصلی در رستوران های ییلاقی و سنتی مشهد است. آبگوشت یا دیزی یکی از ...

توگی شیر ساده‌ترین نوع تهیه توگی است.توگی نوعی شوربا یا آش است که ماده اصلی تشکیل دهنده آن ارزن پوست‌کنده می‌باشد. اسم این غذا هم از همین ماده می‌آید. در ...

توگی گوشت یا در اصطلاح توگی به‌بو با آب بعلاوه جزغاله یا گوشت قلیه بدست می‌آید. یکی از غذاهای محلی و خوشمزه‌ی مردمان جنوب خراسان ” توگی ” است. توگی ...

نان جزغاله بیشتر در خراسان، سمنان، ترکمن صحرا، استان مرکزی و لرستان تهیه می‌شده است، اما هنوز خیلی این نان را به عنوان نان خراسانی می‌شناسند. نان جزغاله بر اساس ...

امروز در سیری در ایران به خراسان می رویم و دستور پخت آشی متفاوت را برای شما همراهان عزیز قرار می دهیم تا با پخت آن در کنار خانواده تان ...

امروزه در گوشه گوشه ایران مغازه های فست‌فود و رستوران‌هایی با طبخ غذاهای فرنگی به وفور یافت می‌شوند. متأسفانه بسیاری از افراد مخصوصاٌ جوانان تمایل زیادی به صرف این گونه ...

هر کدام از شهرها و روستاهای ایران برای خود ویژگی‌های منحصربه‌فردی دارند که توسط آن‌ها به جهانیان شناخته می‌شوند. به‌بیان‌دیگر این خصوصیات شناسنامه آن منطقه به‌حساب می‌آیند. صنایع‌دستی زیبا، جاذبه‌های ...

گوشت چرخ‌کرده، ارزن، عدس، کشک، پیازداغ، نعنا داغ، زردچوبه و نمک و فلفل از اجزای این غذای محلی خوش‌مزه هستند. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: پیازداغ: 3 قاشق ...