جستجوی شهر به شهر :
رزرو هتل رزرو هتل های شهر وان ترکیه

غذاهای سنتی

غذاهای سنتی؛ خوشمزه‌هایی با طعم سلامتی

غذاهای سنتی؛ خوشمزه‌هایی با طعم سلامتی

غذاهای سنتی که با روش‌های ساده و سالم تهیه می‌شوند، طعم سلامتی را به سفره‌ها می‌بخشند و چند نوع از این غذاها در استان خراسان جنوبی همچون قروت، غلور و نوجوش ثبت ملی نیز شده است.به گزارش ایرنا انواع غذاها و نحوه طبخ آنها از جالب‌ترین جاذبه‌های گردشگری در هر منطقه‌ای است و غذاهای سنتی خراسان جنوبی نیز از مواد در دسترس و متناسب با شرایط آب و هوایی تهیه می‌شود.مواد به‌کار رفته در غذاها...

خاویار بادمجان مجلسی

خاویار بادمجان مجلسی

بادمجان رو به هر صورتی که بپزید خوشمزه و لذیذ استو طرفداران زیادی دارد. خوراک خاویار بادمجان یا به قول روس‌ها «ایگرا» یک غذای اصالتا روسی است و از آن دسته غذاهایی است…

کرفس پلو با گوشت

کرفس پلو با گوشت

خواص کرفس بسیار است چنانچه کرفس را سلطان سبزی ها می نامند. در میان هزاران خواص کرفس می توان درمان انواع بیماری های داخلی و پوستی را به دست آورد . کرفس یکی…

قلیه کدو حلوایی

قلیه کدو حلوایی

قلیه کدو حلوایی یکی از غذاهای سنتی و محلی ایران است که در اکثر شهرهای ایران طبخ می شود . قلیه کدو حلوایی یا قلیه کدو تنبل بیشتر دریزد به قلیه کدو یزدی ودر مازندران کدو قلیه مازندرانی معروف است . اما مردم قزوین هم این خورش را به روش خاص دیگری تهیه می کنند. مثلا در این غذا رب انار، رب آلبالو و سیر می زنندو یا با حبوبات...

خورش قلیه مرغ

خورش قلیه مرغ

در جنوب ایران یکی از خورشهای معروف قلیه ماهی است که در این مطلب به جای ماهی از مرغ استفاده شده و به همان اندازه خوشمزه می باشد . شاید عده ای به…

خورش لوبیا

خورش لوبیا

در غذاهای سنتی ایران خورشها  نقش مهمی دارند و تنوع زیادی هم دارند بعضی از خورش‌ها مثل قورمه سبزی و قیمه شهرت بیشتری دارند و تقریبا همه ایرانی‌ها با آن‌ها آشنا هستند اما بعضی خورش‌های دیگر مثل خورش لوبیا یا خورش لوبیا سبز کمتر شناخته شده هستند و البته به شکل‌های مختلف تهیه می‌شوند. مواد اصلی طرز تهیه خورش لوبیا که در این جا می‌خواهیم دستور تهیه‌اش را توضیح دهیم...

خورش به قورمه

خورش به قورمه

با استفاده از میوه به می توان خوراکهای خوب و خوشمزه ای تهیه کرد .معمولا به در فصل پاییز و بهار به شکل تازه و نورس آن در بازار موجود میباشد.در این مطلب…

دمی باقلا

دمی باقلا

دمی باقلا یکی از انواع غذاهای سنتی ایرانی ست که تقریبا در تمام نقاط ایران پخت می شود غذایی ساده و کم حجم که برای ایجاد تنوع می تواند در برنامه غذایی هر ایرانی وجود داشته باشد و همه از طعم و مزه بی نظیر آن نهایت لذت را ببرند . مواد لازم باقالی زرد: ۱.۵ پیمانه برنج: ۳ پیمانه پیاز: ۳...

مرصع پلوی شیرازی

مرصع پلوی شیرازی

استان فارس, شیراز

مرصع پلوی شیرازی یکی از خوشمزه‌ترین پلوهایی که می‌توانید در میهمانی‌ها و مجالس سرو کنید، که به دلیل زیبایی به آن جواهر پلو هم می‌گویند. مرصع پلو را می‌توان به ۳ روش کلی…

برگزاری شب‌های فرهنگی سیستان‌وبلوچستان در برج میلاد

برگزاری شب‌های فرهنگی سیستان‌وبلوچستان در برج میلاد

میراث‌آریا به‌نقل از روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری سیستان‌و‌بلوچستان، علیرضا جلال‌زایی مدیرکل میراث‌فرهنگی این استان امروز پنجشنبه 27 اردیبهشت 97 ضمن اعلام این خبر گفت: «برنامه‌هایی از‌جمله معرفی فرهنگ رمضان در سیستان‌و‌بلوچستان، اجرای موسیقی محلی، معرفی آیین‌های محلی، پخت غذاهای سنتی و نمایش ظرفیت‌های متنوع گردشگری استان ازجمله برنامه‌های اداره‌کل میراث‌فرهنگی در این جشنواره است.» او افزود: «رونمایی از قرآنی که صفحات آن به ارتفاع برج...

ماش پلو گلستان

ماش پلو گلستان

استان گلستان, گرگان

مواد لازم (دو نفر) • نصف پیمانه ماش • یک پیمانه برنج • ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده • ۲ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده • ۲ قاشق غذا خوری…

تباهگ

تباهگ

استان سیستان و بلوچستان, زاهدان

این کار روشی برای نگهداری گوشت بوده است . اینک نیز این روش متداول است . ماحصل این نوع نگهداری هم به تنهایی قابل خوردن است و هم به عنوان گوشت استانبلی بلوچی…

تنورچه سیستان وبلوچستان

تنورچه سیستان وبلوچستان

استان سیستان و بلوچستان, چابهار

تنورچه به دو روش سیخ زدن گوشت گوسفند و به روش کامل کباب شده ( قوزی ) آماده می شود. در هر دوی این روش ها از تنور برای طبخ گوشت استفاده می…

خورشت قورمه به شیراز

خورشت قورمه به شیراز

استان فارس, شیراز

خورشت قورمه به شیراز از آن دسته غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذ این دیار می‌باشد. جالب است بدانید که مردم شیراز، با توجه به ذائقه خود غذاهای شیرین را بیشتر می‌پسندند. در متن…

آش شله قلمکار تهران

آش شله قلمکار تهران

استان تهران, تهران

آش شله ‌قلمکار تهران، از معروف‌ترین و محبوب‌ترین آش‌های ایرانی است. آشی که به خاطر وجود چند نوع حبوبات و سبزیجات متنوع، بسیار مقوی بوده و ارزش غذایی بالایی دارد. آش شله قلمکار…

حلیم ماش و قمری اصفهان

حلیم ماش و قمری اصفهان

استان اصفهان, اصفهان

در سفر به استان اصفهان، بعد از بازدید از بناهای تاریخی و طبیعت زیبای آن، تصمیم به سرو غذاهای سنتی و لذیذ این شهر در رستوران و یا منزل دوستان و آشنایان می‌گیرید. با وجود تنوع غذایی در اصفهان، می‌توانید در طول اقامت، خود را به مهمانی طعم‌ها دعوت کنید. با نگاهی کلی به غذاهای این خطه از کشور، متوجه وجه اشتراک همه آن‌ها با یکدیگر می‌شوید. راستش را بخواهید،...

سوپ بلغور ارومیه

سوپ بلغور ارومیه

استان آذربایجان غربی, ارومیه

در ایران بزرگ به مانند آثار و جاذبه‌های گردشگری تنوع غذایی زیادی نیز دیده می‌شود. به جرأت می‌توان گفت که تقریباٌ در همه شهرها و استان‌های ایران عزیزمان غذاهای محلی به وفور یافت…

آش دوغ ارومیه

آش دوغ ارومیه

استان آذربایجان غربی, ارومیه

آش دوغ ارومیه از جمله غذاهای محلی بسیار خوش عطر‌و‌طعم در این خطه از کشورمان ایران می‌باشد. غذایی که در میان اهالی این شهر و گردشگران طرفداران پروپاقرص زیادی دارد. این غذا به…

اورمیه‌خورش ارومیه

اورمیه‌خورش ارومیه

استان آذربایجان غربی, ارومیه

خوش عطر‌و‌طعم ارومیه می‌باشند. اما غذایی که در این مطلب قصد معرفی بیشتر آن را به شما داریم، اورمیه‌خورش یکی از خوشمزه‌ترین وعده‌های غذایی در این منطقه است. این غذا شباهت بسیاری به خوراک لوبیا چیتی دارد و در رده غذاهای سنتی ارومیه قرار می‌گیرد. مواد اولیه: لوبیا چیتی: 2 پیمانه. پیاز: 1 عدد. گوجه‌فرنگی: 2 عدد. سیب‌زمینی: 2 عدد. زعفران:...

کوفته قم

کوفته قم

استان قم, قم

زیارتی در میان مردم شناخته می‌شود. این موضوع، به خاطر وجود حرم حضرت معصومه(ص)، مسجد مقدس جمکران، زیارتگاه‌های علویان و امامزاده‌های واقع در این شهر است. این جاذبه‌های گردشگری و معنوی، از عوامل مهم جذب گردشگر به قم می‌باشند. اما غذاهای سنتی و محلی این شهر نیز جایگاه ویژه‌ای در میان اهالی منطقه و گردشگران دارند. غذاهایی که از اقلیم، قدمت چند هزارساله و آداب‌ورسوم مردم قم نشأت می‌گیرند. شاید...

توگی سرداغی خراسان

توگی سرداغی خراسان

استان خراسان رضوی

امروزه در گوشه گوشه ایران مغازه های فست‌فود و رستوران‌هایی با طبخ غذاهای فرنگی به وفور یافت می‌شوند. متأسفانه بسیاری از افراد مخصوصاٌ جوانان تمایل زیادی به صرف این گونه غذاها دارند. اما هنوز هم غذاهای سنتی ایرانی طرفداران پروپاقرص خود را حفظ کرده‌اند. با سفر به هر کدام از شهرهای ایران می‌توانید غذاهای محلی با طعم‌های مختلف را تجربه کنید. استان خراسان نیز دارای غذاهای محلی متنوعی می‌باشد که...

کتلت آبدار

کتلت آبدار

استان گیلان, لاهیجان

مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم سیب زمینی متوسط: ۳ عدد پیاز متوسط : ۱ عدد تخم مرغ : ۱ عدد آرد سفید یا سوخاری :۱ قاشق گوجه فرنگی :به تعداد نفرات…

۱۰ دلیل خوشمزه برای سفر به ایران

۱۰ دلیل خوشمزه برای سفر به ایران

نشریه تلگراف در گزارشی، ایران را مهد پیچیده‌ترین غذاهای دنیا معرفی کرده و ۱۰ دلیل خوراکی برای مخاطبانش آورده که به‌واسطه آن باید به کشورمان سفر کنند. نگارنده این گزارش «یاسمین خان» صاحب…

طرز تهیه آبگرمو

طرز تهیه آبگرمو

استان کرمان, محمد آباد

آبگرمو یکی از غذاهای سنتی مردم روستای محمدآبادو اشکور و همچنین شهربابک و دیگر نقاط استان کرمان است که طرز تهیه آن متفاوت است در روستای محمدآباد و اشکور در گذشته که امکانات امروزی مثل یخچال و فریز برای نگهداری گوشت وجود نداشت مردم گوشت گوسفند را قرمه می کردند و با سرخ کردن و نمک زدن گوشت مدت نگهداری آن را زیاد می کردند قورمه...

طرز تهیه قیساوا

طرز تهیه قیساوا

استان اردبیل, اردبیل

قیساوا یه نوع خوراک بسیار خوشمزه و مقویه آذریه که معمولا برای صبحانه روزهای سرد سرو میشه و در هرسه استان آذری زبان ایران غذای محلی محسوب میشه. مواد لازم…. خرمای رطب :…

کله جوش

کله جوش

استان همدان, همدان

یکی از قدیمی ترین و ساده ترین غذاهای همدان و شهرهای استان اصفهان کله جوش است . این غذا به علت داشتن کشک حاوی کلسیم بالا یی می باشد که برای رشد کودکان…

معاون رییس جمهوری: همگرایی اقوام و مذاهب نقطه اتکای ایران اسلامی است

معاون رییس جمهوری: همگرایی اقوام و مذاهب نقطه اتکای ایران اسلامی است

و مهمانانی از 8 کشور خارجی تا 19 مهرماه جاری در محل نمایشگاههای بین المللی استان گلستان در گرگان برپا خواهد بود. اجرای برنامه های مختلف فرهنگی، هنری و موسیقی و نمایش صنایع دستی و پخت غذاهای سنتی از جمله برنامه های جنبی این جشنواره است.

موزه برادران امیدوار در کاخ مروارید کرج افتتاح می‌شود

موزه برادران امیدوار در کاخ مروارید کرج افتتاح می‌شود

مجموعه کاخ مروارید، اظهار داشت: در نمایشگاه میراث فرهنگی برنامه های مختلف فرهنگی، اجتماعی، تبلیغاتی، اقتصادی و معرفی جاذبه های گردشگری و همچنین معرفی سرمایه گذاران در حوزه گردشگری اجرا خواهد شد. غرفه های تهیه و عرضه غذاهای سنتی برپا می‌شود ترکاشوند زمان افتتاح این نمایشگاه را 5 مهرماه ساعت 17 عصر اعلام کرد، و افزود: برای افتتاح این نمایشگاه از رییس سازمان میراث...

آغاز جشنواره ملی اقوام ایرانی در خلخال

آغاز جشنواره ملی اقوام ایرانی در خلخال

تاریخ خبر: ۱۳۹۳/۰۵/۱۶ – اردبیل - ایرنا - اولین جشنواره ملی غذاهای سنتی اقوام ایرانی با حضور اقوام و هنرمندان 25 استان، عصر چهارشنبه در شهر خلخال در جنوب استان اردبیل آغاز شد. به گزارش خبرنگار ایرنا ، جشنواره ملی غذاهای سنتی اقوام ایرانی با حضور معاون سازمان میراث فرهنگی ، صنایع دستی و گردشگری ، رییس کمیسیون بهداشت...

هویج پلو شیرازی

هویج پلو شیرازی

استان فارس, شیراز

مواد لازم برای۶ تا ۸ نفر: – هویج یک کیلوگرم – برنج یک کیلوگرم یا ۶ پیمانه – شکر ۲۰۰ گرم یا یک لیوان – روغن مایع سرخ‌کردنی ۶ قاشق سوپ‌خوری – گوشت…