رشته تپک بوشهری
استان بوشهر, بندر بوشهرشاید مانند خیلی ها فکر کنید که جنوبی ها بیشتر غذاهای دریایی مانند ماهی و میگو می خورند اما سخت در اشتباه هستید . رشته تَپَک یک غذای خوشمزه و پرطرفدار بوشهری است…
شاید مانند خیلی ها فکر کنید که جنوبی ها بیشتر غذاهای دریایی مانند ماهی و میگو می خورند اما سخت در اشتباه هستید . رشته تَپَک یک غذای خوشمزه و پرطرفدار بوشهری است…
غذاهای سنتی بوشهری و بدون گوشت است که به دلیل وجود موادی همچون لوبیا، ارزش غذایی و رژیمی بالایی دارد. یکی دیگر از موادی که در بوشهر و جنوب کشور جزئی از فرهنگ غذایی به شمار میرود، تمر هندی است که یکی از مواد اصلی یتیمک را تشکیل و به همراه بادمجان طعمی بسیار لذیذ به آن میدهد. ویژگی اصلی این غذا تند بودن آن است که اغلب غذاهای جنوبی چنین مشخصهای دارند. این غذا با یتیمچه که در برخی از نقاط ...
آش بوشهری یکی دیگر از خوراکهای پرآوازه بوشهر است که همانند سایر خوراکهای بوشهری عطر و طعم بینظیری دارد. نکته جالب درباره آش بوشهری این است که همانند سایر غذاهای بوشهری میبایست غلیظ…
للک lalak از بلغور ریز گندم درست میشه که طرز تهیه اش رو تا لحظاتی دیگه میبینیم. فقط اینو بگم که من مرده اش هستم و یه دیگ پر ازش جلوم بذارن تنهایی…
مواد لازم : گوشت چرخ کرده نیم کیلو بلغور ریز گندم دو و نیم لیوان (یا نیم کیلو) پیاز بزرگ ۱ عدد ادویه ۱ ق چ داریچین ۱ ق چ نمک ۱ ق…
قیمه بوشهری قیمه بوشهری با قیمههای شهرهای دیگر خیلی فرق دارد. هم از نظر ظاهری و هم از نظر مزه. قیمه بوشهری را میکوبند و باید طوری گوشت آن له شده باشد که…
دوقوس ماهی یکی از غذاهای محلی استان بوشهر است. مواد لازم: ماهی متوسط: ۱ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذا خوری نمک و ادویه و زعفران: به میزان کافی سیر: ۵-۶ حبه…
●مواد لازم: میگو=۵۰۰گرم تخم مرغ= ۳عدد آردسوخاری= به میزان لازم بکینگ پودر یا جوش شیرین=یک قاشق چایخوری زعفران= به مقدار کمی نمک= به میزان لازم ●طرز تهیه: مواد بالا را به غیر از…
میگو پلو یکی از چندین غذای سنتی و محلی بوشهریهاست. مواد لازم: برنج پیازسرخ شده میگو تازه پاک شده گشنیز باکمی شنبلیله و جعفری فلفل سیاه یاقرمز نمک و فلفل و زرد چوبه…