اُجِز بجنورد
استان خراسان شمالی, بجنورداُجِز، اسم ترکی اشکنه است. این غذا را در بجنورد در شب های سرد پاییز و زمستان به جای سوپ درست می کنند. می شود گفت این غذا، نوعی کنسومه است. این نوع…
اُجِز، اسم ترکی اشکنه است. این غذا را در بجنورد در شب های سرد پاییز و زمستان به جای سوپ درست می کنند. می شود گفت این غذا، نوعی کنسومه است. این نوع…