آشپزی ایرانی

در این شک نیست که غذا خوردن، چه کم چه زیاد، نیاز حتمی انسان و ضرورت است. این نیاز و ضرورت بین انسان و حیوان مشترک است. در تعریف موجود ...

فرشید کریمی کارشناس ارشد گردشگری و هتلداری خوراک و شیوه تهیه آن‌که اصطلاحا به آن فن آشپزی می‌گویند، از نشانه‌های هویتی و فرهنگی هر ملت است. آشپزی در هر جامعه‌ای ...

اکبر جوجه یکی از غذاهای محلی استان مازندران است. مواد لازم: جوجه کباب: یک کیلوگرم برنج: ۵ پیمانه رب انار شیرین: دو پیمانه لیموترش: یک کیلوگرم زعفران دم کرده: سه ...

کئی انار خواص درمانی، کدو حلوایی حاوی مقدار فراوانی پتاسیم است، هم چنین انار به دلیل داشتن ویتامین Cدر افزایش جذب آهن موثر است. به این دلیل از کئی انار ...

مواد لازم: کلم پیچ:۱ ‏عدد متوسط برنج:۱ ‏پیمانه ‏ترخان خشک:۱ ‏پیمانه سر خالی مغز گردوی چرخ‌کرده:۱ ‏پیمانه ‏ادویه تند:نصف قاشق چای‌خوری گوشت چرخ‌کرده:۲۵۰ ‏گرم پیاز:۱ ‏عدد نمک، فلفل، روغن:به مقدار ...

● مواد لازم‌: ▪ بابونه‌ شیرازی‌ یا بابونه‌ سبزمحلی‌: یک‌ و نیم‌استکان‌ معمولی‌ ▪ تخم‌مرغ‌: ۴ تا ۵ عدد ▪ روغن‌ حیوانی‌: ۶ قاشق‌ پرغذا خوری‌ ▪ ادویه‌: یک‌ قاشق‌ ...