آش حلبه و زیره نیشابور
استان خراسان رضوی, نیشابورآش حلبه و زیره نیشابور، از غذاهای بی نظیر این شهر می باشد .نیشابوریها برای پخت آش معروف خود، حلبه، که در حقیقت همان تخم شنبلیله معطر و خوشطعم است را همراه با…
آش حلبه و زیره نیشابور، از غذاهای بی نظیر این شهر می باشد .نیشابوریها برای پخت آش معروف خود، حلبه، که در حقیقت همان تخم شنبلیله معطر و خوشطعم است را همراه با…
آش انار شیراز ، یکی از غذاهای محلی شیراز است که بخصوص در شب یلدا طرفدار زیادی دارد . آش انار در شهرهای مختلف ایران با طرز تهیهها و مواد مختلفی طبخ میشود….
آش سبزی شیراز، آشی خوشمزه ست که خود شیرازیها برای صبحانه به جای حلیم و کله پاچه و املت میخورند. آش سبزی شیرازی با عطر و طعم بینظیر هم با گوشت و هم…
آش غلغل ، آش مقوی و پرخاصیت شوشتر ، از غذاهای محلی شوشتر در استان خوزستان است و با گوشت قرمز، برنج، پیاز، گندم، لیمو امانی، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه و حبوبات…
ماه مبارک رمضان ماه مهمانی خدا نزدیک است . سفره افطار و سحر برای روزه داران بسیار لذتبخش است . کاسه آش و حلیم و سوپ نیزپای ثابت بیشتر سفره های افطاری می…
آش شله قلمکار یکی از خوشمزه ترین و مغذی ترین آشهای ایرانی است که در فصل پاییز و زمستان بیشتر پخته می شود . این آش به دلیل مخلفات زیاد و مقوی، یک وعده غذای کامل به حساب میآید.آش شله قلمکار یکی از معروفترین آشهای ایرانی است که ظاهرا قدمتش به دوران ناصرالدین شاه برمیگردد و در تهیه آن از سبزی، گوشت بدون استخوان و انواع حبوبات استفاده میشود. جالب...
آش رشته با لوبیا سفید ،یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایران است که بخصوصدر فصل پاییز و زمستان و همچنین سر سفره افطار در ماه رمضان خیلی طرفدار دارد و بسیار دلچسب…
آش ترخینه و شلغم آش خوشمزه ای که برای روزهای بارانی پاییز یا سرد زمستانی بسیار دلچسب است . پایه اصلی این آش، آش ترخینه است که در کرمانشاه بسیار رواج دارد. هرکدام…
طرز تهیه آش کارده شیراز آش کارده یا کاردی یکی از آشهای محلی و معروف استان فارس خاصه شهرستان اقلید میباشد را برایتان شرح می دهیم،تا با طبخ و خوردن آن در جمع…
پرتله غذایی باستانی در استان لرستان می باشد .یکی دیگر از آشهای مناسبتی لرستان که از قدیم در مراسمات مذهبی این استان طبخ و سرو میشود، آش پرتله است. این غذای ساده از…
آش دوغ لری از غذاهای خوشمزه محلی است که طرفداران زیادی دارد مردم این منطقه برای تهیه آن گوشت چرخکرده، جو، نخود، سبزی، برنج استفاده میکنند.اگر جزء طرفداران آش های محلی هستید، آش…
آش پرشکه، آش روزهای سرد لرستان است که برای پخت آن، از عدس، سبزی بلوک، آرد گندم، کشک، نمک و ادویه، استفاده می شود. این آش را، اغلب برای درمان بیماری ها، مخصوصاً…
آش آلو قرمز یک غذای خوشمزه و پرخاصیت است.آلو دارای خواص درمانی چون ضد یبوست ، برطرف کننده تب ، صفرا ، خشکی مزاج و غلظت خون است. این میوه کم و بیش…
آش کرفس، غذایی برای حفظ سلامت قلب است.خواص کرفس به اندازه ای زیاد است که نظیر آن گزارش نشده است. دست اندرکاران طب سنتی و آنهایی که به قلیایی و اسیدی بودن بدن…
آش بلغور کرمانشاهی یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای سبک ولی مقوی است که طرز تهیه آن را آورده ایم.«بلغور گندم» یا «گندم شکسته» نوع کمتر شناخته شدهای از دانه کامل «گندم…
آش نخود برای افطار روزه داران بسیار عالی است.نخود گیاهی است یکساله و از خانواده حبوبات که بلندی بوته آن به حدود ۳۰ سانتیمتر می رسد . ساقه این گیاه پوشیده از تارهای…
آش رشته یکی از آش های سنتی کشورمان است که در استان کرمان به شیوه ای خاص طبخ می شود. مواد لازم جهت پخت آش رشته کرمانی: لوبیا چیتی: یک پیمانه عدس: یک…
آش رشته گوجه فرنگی را در این مطلب به شما آموزش داده ایم. آخر هفته این آش را درست کنید را در کنار خانواده از طعم آن لذت ببرید.گوجه فرنگی سرشار از ویتامینهای…
آش ماست و اسفناج، یک آش سبک و خنک است که میتواند عصرانهای دلچسب برای روزهای گرم باشد. معمولاً انواع آش و سوپ بیشتر در فصل پاییز و زمستان طبخ میشود. ولی آش…
آش لوبیا سفید یکی از آشهای بسیار خوشمزه ایرانی است . آش خاصیت های فراوانی دارد به علت وجود سبزی و حبوبان طبعی گرم دارد و خوردن آن بخصوص در پاییز و زمستان…
یکی دیگر از آشهای ایرانی آش آبادانی است که نوعی آش تهیه شده از حبوبات، سبزی و برنج است که اغلب به عنوان صبحانه زمستانی سرو میشود. این آش از مغذیترین و خوشمزهترین آشهای ایرانی است که با یک تکه نان، غذای کاملی محسوب میشود. آش آبادان را با گوشت یا بدون گوشت و معمولا تند درست کرد. گوشت مناسب برای آش آبادانی گوشت دنده و سرسینه گوسفندی است که...
موقعی که اولین نشانه ها ی دندان درآوردن کودکی ۴ تا ۶ ماهه( یا حتی بعضی از کودکان دیر تر دندان در می آورند) ظاهر شد همان وقتی که کودک درد ، تب…
آش حبوبات جوانه دار یک آش خوشمزه و پرخاصیت است.مصرف جوانه بین مشتاقان سلامتی در سالهای اخیر محبوب شده است. ادعا میشود غلات و حبوبات جوانه زده در مقایسه با نمونههای جوانه نزده…
آش عدس و انار آش محلی شهرکردی هاست. بهترین آش برای شب های سرد زمستان ترکیبی از سبزیجات، حبوبات و چاشنی ترش است. درست مثل همین آش مردم شهرکرد. آش خوشمزه و خوش…
یکی از آشهای معروف خراسان آش بلغور شیر است که آن آش بسیار مقوی بهترین گزینه برای کودکان و سالمندان و همچنین برای سر سفره افطار می باشد .«بلغور گندم» یا «گندم شکسته»…
آش تمبر هندی یک آش زمستانی است. شاید تا کنون بارها نام آش تمر را شنیده باشید اما شنیدن کافیست و باید امروز با هم دست به کار شویم و این آش خوش…
آش گشنیز برای سرماخوردگی بسیار مفید است .گشنیز تازه گیاه معطری است که در کوکو و آش استفاده می شود. تخم آن را نیز تفت داده و پودر می کنند و به عنوان…
آش رشته از معروفترین آشهای ایرانی است. این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی میخورند. حتما شما هم در دورهمیهای خانوادگی یا در هوای سرد زمستان این آش را امتحان کردهاید و از خوردن آن لذت بردهاید. بسته به عادتهای خانوادگی از آش رشته به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی استفاده میشود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه آش رشته آذری خوشمزه...
آش اسفناج با گوشت قلقلی یک غذای خوشمزه و بسیار پرخاصیت است. آش یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است. بنابراین هر چه انواع مختلف آن را یاد بگیریم، باز هم کم است. با…
آش آلبالو یک آش بسیار خوشمزه و پرخاصیت است.آلبالو یکی از خوشمزهترین میوههای موجود در اطراف ماست و همچنین یکی از سالمترینها! آلبالو حاوی آنتیاکسیدانهای شگفتانگیزی است؛ آنتیاکسیدانهایی چون: آنتوسیانین که سرعت رشد…
بوغدا آشی غذایی بسیار خوشمزه مخصوص استان زنجان است. اصولا هر شهر و استانی با توجه به طبیعت و پیشینهی خود غذاهای محلی مختص به خود را دارد. هر چند ممکن است غذاهایی…