بلیط هواپیما تور خارجی

غذای سنتی

فیلتر مطالب بر اساس :
طرز تهیه بادمجان کباب

طرز تهیه بادمجان کباب

طرز تهیه بادمجان کباب (بادمجان شکم پر شمالی) مواد لازم : بادمجان متوسط 5 عدد مغز گردو 1 لیوان پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری سبزی تازه و خرد شده ( ریحان . نعنا . تره ) 1 لیوان رب آلوچه یا رب انار 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه […]

ادامه مطلب
رستوران سنتی آذربایجان در تهران

رستوران سنتی آذربایجان در تهران

فضای داخلی این رستوران که دکوری سنتی و دیوارهای سنگی داره برای تجربه محیط جدید و همچنین غذاهای سنتی و محلی آذربایجان و تبریز مناسبه. توی منوی این رستوران غیر از کباب های مختلف، کوفته تبریزی و غذاهای محلی و آش و ماهی هم هست که طعم و مزه فوق العاده ای هم دارن. آدرس […]

ادامه مطلب
قلیه کدو یزد

قلیه کدو یزد

شهر یزد آب و هوای خشکی داشته و در واقع یکی از شهرهای کویری ایران محسوب می‌شود. پرواضح است که هر کدام از شهرهای ایران با توجه به اقلیم و شرایط زندگی ساکنانش، غذاهای محلی متفاوت و مخصوص به خود را دارند. یزد هم از این امر مستثنی نیست. مردم این شهر، از قدیم‌الایام به […]

ادامه مطلب
کتلت آبدار

کتلت آبدار

مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم سیب زمینی متوسط: ۳ عدد پیاز متوسط : ۱ عدد تخم مرغ : ۱ عدد آرد سفید یا سوخاری :۱ قاشق گوجه فرنگی :به تعداد نفرات رب گوجه: ۲ قاشق سر خالی نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی وپیاز را رنده درشت […]

ادامه مطلب
ماهی برشته قشم

ماهی برشته قشم

زنان جزیره قشم از ماهى، میگو. خرچنگ، گوشت، خرما، آرد، شکر، روغن و حبوبات انواع غذاهاى خوشمزه و اشتهاآور درست مى‌کنند. براى برشته کردن ماهى‌هاى کوچک مانند ساردین، گاریز یا بیاح شکم آنها را خالى نمى‌کنند. اما شکم ماهى‌هاى بزرگ مانند سنگسر، سرخو، هور، زرده و همه ماهیان بزرگ هنگام شستن خالى مى‌شود و مخلوطى […]

ادامه مطلب
قرمزه نخودچی اصفهان

قرمزه نخودچی اصفهان

قرمزه نخودچی از نمونه غذاهای سنتی و قدیمی در اصفهان است که در حال حاضر کمتر پخت می‌شود. مواد لازم برای 4 نفر: گوشت گوسفند: 130 گرم، چرخ شده و بدون چربی آرد نخودچی: یک پیمانه نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: یک قاشق چای‌خوری نعنا خشک: 2 قاشق مرباخوری رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق […]

ادامه مطلب
طرز تهیه نان فسایی

طرز تهیه نان فسایی

مواد لازم آرد گندم (آرد نان سنگک) 350 گرم روغن جامد 190 گرم پودر شکر 160 گرم جوش شیرین 2/1 قاشق چایخوری سرخالی پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری محلول زعفران 2 قاشق چایخوری کنجد به مقدار لازم طرزتهیه جوش شیرین را با آرد الک نمایید. روغن را با پودر شکر با همزن برقی بزنید تا […]

ادامه مطلب
چکدرمه گلستان

چکدرمه گلستان

چکدرمه یکی از انواع غذاهای بومی و محلی استان گلستان،‌بندر ترکمن و آق قلا است. مواد لازم برای 6 نفر: گوشت گوسفند: 500 گرم پیاز: یک عدد متوسط روغن: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه پلویی: به میزان لازم رب گوجه‌فرنگی: 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب: حدود یک لیتر (4 پیمانه) […]

ادامه مطلب
دستپیچ کرمانشاهی

دستپیچ کرمانشاهی

مواد تشکیل دهنده: ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کردهٔ بدون چربی ۱ عدد پیاز متوسط رنده شده ۲۵۰ گرم لپهٔ پخته ۱۰۰ گرم آرد نخودچی ۲ عدد تخم مرغ زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم روغن مایع برای سرخ کردن به مقدار لازم. مواد لازم برای داخل دستپیچ : ۲۰۰ گرم برگهٔ قیسی ۱۵۰ گرم […]

ادامه مطلب
60 درصد هزینه‌های سفر صرف غذا می‌شود

60 درصد هزینه‌های سفر صرف غذا می‌شود

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه گفت: بیش از 60 درصد هزینه‌های سفر یک نفر صرف هزینه‌های غذا می‌شود. به گزارش ایسنا، جلیل بالایی در مراسم افتتاحیه جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری اظهار کرد: فرهنگ و مکتب آشپزی ایرانی یکی از مکاتب سه گانه شناخته شده غذا در سطح جهان است، بنابراین […]

ادامه مطلب
2500 نوع غذا در ایران شناسایی شده است

2500 نوع غذا در ایران شناسایی شده است

دبیر جشنواره سراسری سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری گفت: حدود 2500 نوع غذا در ایران شناسایی شده است. به گزارش خبرنگار ایسنا، محسن رنجبر در مراسم افتتاح جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری در کرمانشاه اظهارکرد: امروزه غذا به عنوان یکی از نمادهای ملموس فرهنگی هر منطقه محسوب می‌شود. وی ادامه داد: غذا یکی از مهمترین جاذبه […]

ادامه مطلب
«سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری» در 8 منطقه کشور گسترده می‌شود

«سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری» در 8 منطقه کشور گسترده می‌شود

سفره ایرانی از سی‌ام تیرماه تا دهم دی‌ماه در 8منطقه کشور گسترده می‌شود. درحالی‌که به گفته مدیرکل دفتر بازاریابی و تبلیغات گردشگری سازمان میراث فرهنگی، 200 میلیارد دلار از اقتصاد گردشگری دنیا یعنی یک دهم از کل درآمد گردشگری جهان به گردشگری غذایی برمی‌گردد و طبق اعلام سازمان جهانی جهانگردی هر گردشگر 150 تا 200 […]

ادامه مطلب
طرز پخت ئاش ماس

طرز پخت ئاش ماس

ئاش ماس غذای محلی استان کردستان می باشد مواد لازم: برای 5 نفر برنج 300 گرم ماست 500 گرم روغن 50 گرم نعناع خشک 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا برنج را پس از پاک کردن و شستن در یک قابلمه ریخته 2 کاسه آب به آن اضافه کنید و روی گاز قرار دهید […]

ادامه مطلب
طرز پخت باسترمه

طرز پخت باسترمه

باسترمه یکی از انواع غذاهای بومی و محلی استان گلستان ،‌ بندر ترکمن است. مواد لازم براي 4 نفر : برنج 4 فنجان ماهي ازون برون 400 تا 500 گرم سيب زميني 3 عدد پياز 3 عدد انار دانه 1 فنجان نمك و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : برنج را خيس كرده مطابق […]

ادامه مطلب
خورش سلک

خورش سلک

مواد لازم: گوشت چرخ کرده 300 گرم لپه 2/1 پیمانه – پیاز 2 عدد اسفناج خرد شده 700 گرم آب نارنج به میزان لازم نمک ، فلفل و ادویه به مقدار لازم آب 5/2 پیمانه طرز تهیه: ابتدا یک عدد پیاز رنده شده را با گوشت چرخ شده و نمک و فلفل مخلوط کرده وآنرا […]

ادامه مطلب
وابیشگای بادمجان

وابیشگای بادمجان

وابیشگا (واویشگا)ی بادمجان از غذاهای سنتی شهر تبریز است. مواد لازم براي 4 نفر : بادمجان : 2 عدد متوسط مخلوط گوشت چرخ كرده و سويا : 100 گرم گوجه فرنگي : 3 عدد سيب زميني : 1 عدد متوسط دل و جگر مرغ : 100 گرم خرد شده (به دلخواه) پياز : يك عدد […]

ادامه مطلب
طرز تهیه غذای محلی خورش ناردون

طرز تهیه غذای محلی خورش ناردون

خورش ناردون با مرغ یا گوشت مازندرانی مواد لازم: 1 عدد مرغ، 2 عدد پیاز درشت، 5 عدد انار متوسط، 1 قاشق رب گوجه فرنگی (اگر انار قرمز نباشد)، روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم پیازها را خرد و در روغن طلایی می کنیم، دانه های انار را در آن تفت می دهیم […]

ادامه مطلب
طرز تهیه غذای محلی زو

طرز تهیه غذای محلی زو

زو با کره مواد لازم : ـ زو ـ کره حیوانی – نمک طرز تهیه : زو و کره از خوراکی هایی که بعنوان مکمل غذا و بورانی است که در کرمانشاه علاقه مندان زیادی دارد . و معمولا زو را در فویل میپیچند و زیر خاکستر یا آتش گذاشته و کره اضافه کرده و […]

ادامه مطلب
طرز تهیه کردن قاووت

طرز تهیه کردن قاووت

قاووت، که در لهجه کرمانی به آن قُووِتو می‌گویند، از سوغاتی‌های شهرهای مختلف ایران از جمله کرمان است که قدمتی طولانی دارد. این پودر خوراکی که در واقع باید آن را نوعی شیرینی به حساب آورد در انواع مختلفی تولید می‌شود و طعم‌های متفاوتی دارد. یک نوع آن ترکیب نخود، نارگیل و شکر است، نوع […]

ادامه مطلب
طرز تهیه آبگرمو

طرز تهیه آبگرمو

آبگرمو یکی از غذاهای سنتی مردم روستای محمدآبادو اشکور و همچنین شهربابک و دیگر نقاط استان کرمان است که طرز تهیه آن متفاوت است در روستای محمدآباد و اشکور در گذشته که امکانات امروزی مثل یخچال و فریز برای نگهداری گوشت وجود نداشت مردم گوشت گوسفند را قرمه می کردند و با سرخ کردن و […]

ادامه مطلب
صفحه 1 از 8