بلیط هواپیما مسافرسلام
فیلتر مطالب بر اساس :

لپه پلو با زیره

لپه پلو با زیره یکی از غذاهای محلی کرمان است. مواد لازم: برای تهیه لپه پلو با زیره پیاز متوسط یک یا ۲ عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم برنج ۳ پیمانه لپه ۱ پیمانه زیره پودر نشده ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری رب ۱ قاشق در صورت تمایل نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: لپه را بذارین از قبل بپزه. گوشت چرخ کرده را با یکی از پیازها که رنده ریز کردین و همراه نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز بدین و باهاش قلقلی درست کنید. هم می‌توان هر دو طرف قلقلی

بیشتر بخوانید...

بز قورمه

بز قورمه بومی شهر کرمان است. مواد لازم نخود ۱ پیمانه پیاز ۱ کیلو سیر ۱ بوته گوشت بدون استخوان ۵۰۰ گرم کشک به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم زعفران دم کرده ۱ قاشق سوپخوری نعناع داغ به میزان لازم- گردو خرد شده به میزان لازم آب ۲ پیمانه چگونگی تهیه: ابتدا پیاز را خرد کرده و با روغن سرخ می‌کنیم و نصف آن را کنار می‌گذاریم برای تزئین و در نصف مابقی سیر را خرد کرده می‌ریزیم و تفت می‌دهیم و زردچوبه و فلفل را هم می‌ریزیم و بعد

بیشتر بخوانید...

اوماچ آش

اوماچ آش بومی شهر کرمان است. مواد لازم: چغندر نیم کیلو عدس دو لیوان پیاز دو عدد آرد گندم نیم کیلو سیاه­دانه، می­تخم، کسرک و زیره یک قاشق سوپ­خوری نعناع ­داغ، تلف (قره­قروت) یا سرکه به عنوان چاشنی سبزی شامل اسفناج، جعفری و گشنیز نمک و زردچوبه به مقدار دلخواه نعناع­ داغ برای تزیین. طرز تهیه: چغندر را با رنده­‌ی درشت رنده کرده و همراه با عدس و سه لیتر آب در قابلمه ریخته و می­پزیم. پس از پخته شدن عدس و چغندر (که می­توانید قید اوماچو را ب

بیشتر بخوانید...

آبگوشت بادمجان و کشک

آبگوشت بادمجان و کشک یک نوع غذای کرمانی است. افرادی که دچار مشکل چاقی یا چربی خون بالا هستند، می‌توانند از گوشت بدون چربی برای پخت غذا استفاده کنند. مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: کشک ساییده ۱ پیمانه گوشت چرب با استخوان ۵۰۰ گرم نخود و لوبیا سفید ۲۰۰ گرم سیب زمینی پوست کنده ۱ عدد پیاز یک عدد متوسط بادمجان قلمی ۸ عدد چغندر ورقه شده ۱ عدد خیار ۴ عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: نخود و لوبیا را از شب قبل خیس می‌کنیم و هنگام پخت

بیشتر بخوانید...
صفحه 1 از 1