غذاهای محلی مازندران

بورانی کدو حلوایی از غذاهای محلی استان مازندران است. مواد لازم: کدو حلوایی ماست دارچین نمک و فلفل طرز تهیه : اول کدو رو می‌شوریم بعد برش می دهیم و ...

کشمش پلوی مازندرانی یکی از غذاهای مفید و خوشمزه شمال ایران است که طرفداران زیادی دارد .این پلوی خوشمزه که همراه با گوشت، مرغ، گوشت چرخ کرده یا کوفته قلقلی ...

اردک شکم پر ، غذای مجلسی و لذیذ مازندرانی ها می باشد که فوق العاده لذیذ و خوشمزه است و به عنوان غذای مجلسی در مهمانی ها سرو می شود.اگر ...

اردک شکم پر مازندرانی ،یکی از مشهورترین و معروفترین غذاهای شمالی است که در مراسم و مهمانی های خود درست می کنند . نام این غذا در زبان مازندرانی سیکا ...

از غذاهای محلی مازندرانی می توان به خورش سیر انار اشاره کرد . این خورش جذاب از ترکیب دانه های انار با عطر و طعم خوش سیر تهیه میشود. البته ...

در استانهای شمالی کشور که تنوع غذایی بسیار است اگر اهل این استانها نباشید نام خورش ساک را هم شاید نشنیده باشید . در استان مازندران و گلستان بخصوص شهر ...

پتی بزه نون، یکی از نانهای پرخاصیت مازندران می باشد . این نوع نان سرشار از مواد پروتئینی و به دلیل استفاده از خرمندی دشو حاوی مقادیر زیادی ویتامین است ...

خورش سیر و انار یکی از خورش های سنتی استان مازندران است که در ادامه آموزش پخت آن را با هم می آموزیم.انار از سالم‌ترین و بهترین میوه‌های روی زمین ...

خورش نارنج آبی با مرغ یکی از خورش‌های قدیمی و بومی منطقه مازندران و به خصوص در مناطقی مثل تنکابن، کجور و کلاردشت است که همزمان با فصل برداشت نارنج ...

پلو سرتره یا پلا سرتره یکی از پلو های محلی استان مازندران است. این غذا به این دلیل پلو سرتره نامیده شده است که برنج در زیر و تره روی ...

تیل فسنجان نوعی خورش محلی استان مازندران است که با فسنجان های استان های دیگر متفاوت است و به همراه بادمجان طبخ می شود. مواد لازم جهت تهیه تیل فسنجان ...

دلال ماست یا ماست دلال به عنوان یکی از معروف‌ترین خوراک‌های تهیه شده با سبزی‌های دلال شناخته می‌شود. جدا از طعم جذاب آن به علت دارا بودن سبزی‌های تازه و ...

بورانی نازخاتون یکی از خوشمره‌ترین انواع بورانی ها است. بورانی، بُرانی یا بولانی نوعی غذا است، که با مخلوط کردن اسفناج یا کدو یا بادنجان با ماست ترش و کشک ...

نازخاتون یکی از چندین غذای سنتی و محلی شمال ایران است. مواد لازم: بادنجان قلمی: 8 عدد گوجه‌فرنگی درشت: 5 عدد آب غوره: نصف لیوان نعنای خشک: یک قاشق غذاخوری ...

کدو پلو مازندران (کهی پلا یا کئی پلا) یکی از غذاهای دلچسب و لذیذ این منطقه از کشورمان بوده که در میان اهالی طرفداران پروپاقرص بسیاری دارد. استان زیبا و ...

مواد لازم (دو نفر) • نصف پیمانه ماش • یک پیمانه برنج • 200 الی 250 گرم گوشت چرخ کرده • 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده • 2 ...

مواد اولیه‌ی این خوراک مازندرانی از گوشت گوسفند یا گاو، اسفناج تازه، سبزیجات معطر، برگ سیر ونعناع، پیاز، هویج، آب و ادویه‌جات تشکیل شده است. خورشت اسفناج مازندرانی‌ها با بو ...

مالابیج یکی از غذاهای محلی استان‌های گیلان و مازندران است. این غذا به نام مالاتا هم شناخته می‌شود. غذای گیلانی مواد لازم: ماهی سفید بزرگ _ ۱ عدد سبزی‌های معطر: ...

درست کردن غذا از سایر شهر و کشور‌ها شاید به نظر مطلوب نیاید چون ممکن است ذائقه ما به آن غذا عادت نداشته باشد اما اگر در برنامه غذایی خود ...

مواد لازم : برای ۴ نفر گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی:۳عددمتوسط ورب گوجه به میزان دلخواه سیب زمینی: به میزان دلخواه پیاز داغ:۲ قاشق زردچوبه ،نمک ،فلفل به ...

سماق خاصیت درمانی دارد و برای سلامت اندام‌ها مفید است اما همانند زعفران مصرف زیاده از حد آن مضر میباشد. مواد لازم : سینه مرغ:۲ تا۳ عدد سبزی خورشت: ۵۰۰ ...

این نوع نان به دلیل وجود گردو و کنجد سرشار از مواد پروتئینی ، فسفر ، کلسیم ، آهن و ویتامین D است . مواد لازم میزان آرد گندم 500 ...

این غذا با برنج مصرف می‌شود و در کنارش ماهی شور،زیتون پرورده و ماست سرو می‌شود. مواد لازم: شوید خشک: 3 تا 4 قاشق سوپ‌خوری تخم‌مرغ:3 عدد سیر: 3 حبه ...

کدوبره یکی از چندین غذای سنتی و محلی اهالی استان مازندران است. مواد لازم: سیب‌زمینی:‌ 3 عدد کدوی سبز:‌5 عدد گوجه‌فرنگی: 5 عدد پیاز: 2 عدد سیر: یک حبه تخم‌مرغ: ...