بلیط هواپیما مسافرسلام
هتل پارمیس کیش
39 % تخفیف
هتل ترنج کیش
19 % تخفیف
فیلتر مطالب بر اساس :

خورش آلوچه با مرغ

خورش آلوچه با مرغ غذای محلی زنجان است. مواد لازم: نصفی از یک مرغ پیاز سرخ شده:۴ قاشق سوپخوری آلوچه برغان:۲۵۰ گرم هویج:۳ عدد رب گوجه فرنگی:۲ قاشق سوپخوری روغن نمک و فلفل:به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا مرغ را با کمی روغن سرخ می‌کنیم و با یک قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده و ۲ لیوان اب و کمی نمک و فلفل می‌گذاریم تا نیم پز شود. در ظرف جداگانه‌ای الوچه برغان را که قبلا سرخ کرده‌ایم با یک لیوان اب می‌پزیم هویج را خرد می‌کنیم و با روغن

بیشتر بخوانید...

جغور بغور

چغور پغور یا جغور بغور غذای محلی استان زنجان است. جَغور بَغور غذایی است که از دل و جگر و قلوه گوسفند به‌علاوه آب و روغن و افزودنی‌های دیگر تهیه می‌شود. در زنجان و آذربایجان به آن جئز بئز و در شیراز گاهی توتُوِی (توتابه​ای) می‌گویند. این غذا در بیشتر شهرهای استان گیلان با نام واویشکا شناخته می‌شود. جغور بغور در اسکاتلند غذای مشابهی وجود دارد به نام هَگیس که خوراک ملی اسکاتلند به‌شمار می‌آید. مواد اولیه: جگرسیاه گوسفند یک عدد جگر سفید گ

بیشتر بخوانید...

پیازو

پیازو غذای محلی استان زنجان است. از غذاهای سنتی زنجان که شاید امروزه کمتر کسی به نحوه پخت آن آشنا باشد، اما در روزگاری نه چندان دور، مادران و بانوان با ذوقی خوش و با کمترین و سالم ترین مواد کوهی و طبیعی، غذایی فراهم می‌کردند که سردی شبهای زمستان را به خاطره‌ای خوش بدل می‌کرد. غذایی داغ و دلچسب، به نام پیازو که مناسب وعده شام بود. پیازو مراحل پخت ساده‌ای دارد و مواد تشکیل دهنده آن عبارت است از: پیاز خرد شده – گردو – ماده خاصی به نام تورتا ک

بیشتر بخوانید...

آش گندم

آش گندم به روش‌های گوناگون تهیه می‌شود. آش گندم غذای محلی استان زنجان است. در زنجان گندم را تمیز کرده و می‌شویند. سپس در آب خیس می‌کنند و پس از نرم شدن در شیر می‌پزند. در آذربایجان به این آش هدیگ می‌گویند. مواد لازم : اسفناج: ۲ کیلو حبوبات از همه نوع (نخود- لوبیاـ عدس ـ باقلای خشک): نیم کیلو پیاز درشت: ۴ تا ۵ عدد گندم: ۲۵۰ گرم روغن: به مقدار کافی نمک و فلفل: به مقدار کافی طرز تهیه: نکته حساس برای تهیه این آش آنست که حبوبات و گندم آن قبلا خی

بیشتر بخوانید...
صفحه 1 از 1