بلیط هواپیما مسافرسلام
فیلتر مطالب بر اساس :

شام اعیانی برای مهمانی ایرانی : پسته پلو باگوشت

شاید اتفاق خوبی نباشد ولی این روزها دیگر کمتر ‌مهمانی افطاری را می‌بینید که سفره‌ای با غذاهای ساده داشته باشد؛ دیگر ‌مهمانی‌های افطاری هم دست‌کمی از ‌مهمانی‌های رسمی مجلسی و عروسی‌ها ندارد. به گزارش سیری در ایران ، صاحبخانه تا می‌تواند غذاهای جور و واجور مقوی و متنوع به همراه انواع و اقسام دسرهای شیرین مخصوص افطار می‌گذارد که مبادا ‌مهمانان روزه‌دار غذایی را دوست نداشته باشند و گرسنه بمانند.فقط نکته مهم این است که سعی کرده‌ایم ب

بیشتر بخوانید...

آش شله قلمکار تهران

آش شله ‌قلمکار تهران، از معروف‌ترین و محبوب‌ترین آش‌های ایرانی است. آشی که به خاطر وجود چند نوع حبوبات و سبزیجات متنوع، بسیار مقوی بوده و ارزش غذایی بالایی دارد. آش شله قلمکار کار تهران، بسیار مقوی بوده و پرزحمت و وقت‌گیر است. اما با این همه در نهایت با خوردن این آش فوق‌العاده خوشمزه همه خستگی‌های کار را فراموش می‌کنید. در این مقاله، با ما همراه شوید تا شما را با نحوه پخت آش شله ‌قلمکار لذیذ و دلچسب آشنا کنیم. مواد اولیه: عدس: 2 لیوان. ب

بیشتر بخوانید...

سرگنجشکی تهران

سر گنجشکی تهرانی یکی از غذاهای محلی استان تهران است. مواد اولیه: گوشت چرخ کرده و سیب زمینی و گوجه فرنگی هر کدام ۵۰۰ گرم پیاز بزرگ دو عدد سیر یک حبه برنج یک قاشق غذاخوری آب نیم لیتر پیاز داغ دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه: ابتدا گوشت چرخ کرده را با پیاز ریز رنده شده مخلوط می‌کنیم. برنج را که از قبل خیس کرده‌ایم آسیاب کرده و به این مواد اضافه می‌نماییم. یک سیب‌زمینی متوسط را چرخ کرده به این مواد می‌افزاییم.

بیشتر بخوانید...

دمی بلغور جو

دمی بلغور جو یکی از غذاهای محلی استان تهران است. این غذا مربوط به منطقه لواسان است که در آن از نوعی سبزی محلی به نام تبله نیز استفاده می‌شود. مواد لازم: بلغور جو ۲۰۰گرم لوبیا قرمز، لوبیا چیتی و نخود جمعا ۱۵۰ گرم آب ۱لیتر عدس ۷۰گرم سبزی (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) ۳۰۰گرم نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین به میزان لازم پیاز داغ ۲ ق س نعنا ۱ ق س برنج ۱۰۰گرم ماست چکیده برای تزئین به میزان لازم طرز تهیه: بلغور و حبوبات را ب

بیشتر بخوانید...

دمپختک تهران

دمپختک یکی از غذاهای محلی استان تهران است. دستور شماره یک مواد لازم: لپه باقالای زرد یک پیمانه برنج دو پیمانه زعفران دم کرده نصف پیمانه پیاز یک عدد آب، زردچوبه، روغن و نمک به میزان لازم کره ۵۰ گرم طرز تهیه: ابتدا برنج را شسته و خیس می‌کنیم. لپه باقالا را با نمک و آب به مدت ده دقیقه می‌پزیم. سپس پیاز را ریز رنده کرده و همراه زردچوبه سرخ می‌کنیم باقالا را آب‌کش کرده و با برنج داخل قابلمه یا (پلوپز) می‌ریزیم. پیاز سرخ شده

بیشتر بخوانید...

دلمه مرغ

مواد لازم ‏مرغ:نصف ١ ‏عدد گرد لیمو عمانی یا گرد غوره:٢ ‏قاشق پیاز سرخ‌شده:٣ ‏قاشق نان لواش:٢ ‏تا ٣ ‏عدد سس سفید:٣ ‏قاشق نمک، فلفل، روغن:به مقدار لازم طرز تهیه 1. ‏مرغ را تکه‌تکه کرده و با یک لیوان آب و پیاز سرخ‌کرده، همراه با نمک و فلفل و یک قاشق گرد غوره با حرارت متوسط می‌پزیم، تا جایی که آب مرغ کاملاً ‏تمام شود. سپس استخوان‌های مرغ را کشیده و گوشت مرغ را ریز می‌نماییم. بقیه ‏آب مرغ را | حدود 3 ‏تا 4 ‏قاشق | همراه با گرد غوره

بیشتر بخوانید...

اشکنه اسفناج

مواد لازم: (برای 4 نفر) 4 عدد تخم مرغ 2 عدد سیب زمینی متوسط که به اندازه های یک بند انگشت خرد شده 2 قاشق پیاز سرخ کرده یک قاشق آرد یک لیوان اسفناج ریز شده مقداری آب سماق نمک +فلفل+زردچوبه 5 استکان آب طرز تهیه : 1)پیاز داغ که درست شد آردو اسفناج و فلفل و زردچوبه را ریخته و بعد از چند ثانیه آب را اضافه کنید. 2)جوش که آمد سیب زمینی را بریزید تا نیم پز شود . 4) 2 تا ازتخم مرغ ها را زده با نمک بریزید و بعد از 3-2 جوش باقی تخم مرغ ها رادرسته و بارامی در

بیشتر بخوانید...
صفحه 1 از 1