بلیط هواپیما مسافرسلام
فیلتر مطالب بر اساس : فیلتر مطالب بر اساس :

سبزی پلو دامغانی

سبزی پلو دامغانی یکی از غذاهای محلی استان سمنان است. مواد لازم برای ۴ نفر: برنج ۲ لیوان سبزی پلو خردشده ۵۰۰ گرم بادمجان ۴ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد روغن سرخ کردنی به مقدار لازم روغن حیوانی یا کره (در صورت دلخواه) ۲ قاشق غذاخوری دارچین ۱ قاشق غذاخوری گرد غوره یا سماق قرمز ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان کافی زعفران ۱ قاشق چایخوری کدو حلوایی ۳۰۰ گرم طرز تهیه: برنج را با آب نیم گرم شسته و خیس کرده بادمجانها را شسته و پوست کنده و از طول به

بیشتر بخوانید...

خورش کدو وگردو

خورش کدو و گردو یا خورش کدو و گردو دامغانی یکی از غذاهای محلی شهر دامغان در استان سمنان است. مواد لازم: گردو ۳۰۰ گرم گوشت مغز ران گوسفند ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد (یا ۲ قاشق پیاز داغ) زردچوبه درصورت تمایل ۱ قاشق چایخوری کدو حلوایی ۵۰۰ گرم پوست کنده روغن کنولا ۵ قاشق غذاخوری رب انار ۱ لیوان شکر ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم زعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: مغز گردو را تمیز کرده و خیلی ریز چرخ کنید. گوشت

بیشتر بخوانید...

خلال پلو

خلال پلو یکی از غذاهای محلی استان سمنان است. مواد لازم: برنج آبکش شده ۴ پیمانه گوشت چرخ کرده قلقلی ۳۰۰ گرم خلال هویج ۲۰۰ گرم خلال پرتقال ۵۰ گرم خلال پسته ۱۰۰ گرم خلال بادام ۲۰۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد زعفران دم کرده غلیظ ۲ قاشق غذاخوری روغن حیوانی ۲۰۰ گرم نمک، فلفل، ادویه به میزان لازم روش تهیه: گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و ادویه و نمک مخلوط کرده کاملاً ورز دهید و از آن قلقلی‌های کوچک تهیه ک

بیشتر بخوانید...

مانی پلو دامغانی

مانی پلو از غذاهای سنتی دامغان است. دامغان در منطقه‌ی کویری، در استان سمنان واقع شده و معمولاً غذاهای پرانرژی این شهر به گونه‌ای است که بدون گوشت نیز تهیه می‌شود. مواد لازم: برنج: 3 لیوان لپه: یک لیوان کشمش پلویی: 250 گرم زرشک: 75 گرم زعفران دم کرده: به مقدار لازم گوشت گوسفند یا فیله گوساله: 300 گرم (خرد شود) رشته پلویی: 200 گرم پیاز داغ: 2 تا 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم زیره سیاه: یک قاشق چای‌خوری (به دلخواه) ر

بیشتر بخوانید...
صفحه 1 از 1