فروشگاه اینترنتی لوازم کوهنوردی آویتو
هتل تیانا مشهد
24 % تخفیف
هتل سما  قشم
49 % تخفیف

آش رشته دوغ

آش رشته دوغ یکی از غذاهای محلی روستای در شهرستان در تویسرکان در استان همدان است. مواد مورد نیاز: (رشته، دوغ، تره‌های کوهی (غازیاقی ghazyaghi، اشتر خوارoshtor khar، بابونهbaboneh، تره گلهtareh goleh، تره سرکانی tareh serkani) طرز تهیه: تمام تره‌های کوهی را در مقداری آبجوش ریخته تا کاملا بپزندسپس رشته را به آن اضافه می‌کنیم و در نهایت نمک و دوغ را به آن اضافه کرده و برای عصرانه مصرف می‌گردد.

بیشتر بخوانید...

آش کشکک

آش کشکک یکی از غذاهای محلی روستای در شهرستانه در تویسرکان در استان همدان است. بدلیل اینکه این غذا را شبها در تنور گذاشته و فردای آن روز مصرف میشود به اصطلاح عامیانه شوتنوری گفته میشود. مواد مورد نیاز: (لوبیا چیتی، نخود، گوشت خرد شده، بلغور، هلر(holar نوعی از حبوبات است)، روغن حیوانی طرز تهیه: مواد ذکر شده را با هم مخلوط کرده و روغن حیوانی را به آن اضافه می‌کنیم در تنور گذاشته تا کاملا بپزد.

بیشتر بخوانید...

پتله پلو همدان

پتله پلو یا پلته پلو یکی از غذاهای محلی روستای در شهرستانه در تویسرکان در استان همدان است. این غذا بیشتر در زمستانها سرو می‌گردد. دستور شماره یک مواد مورد نیاز: برنج، رشته، گوشت چرخ کرده، پیاز داغ، نمک، و پلته (گندم پوست کنده را پخته و خشک می‌کنیم). طرز تهیه: برنج و رشته را پخته آبکش کرده و همراه با پلته، گوشت چرخ کرده و پیاز مخلوط می‌کنیم سپس آن را گذاشته تا دم بکشد. دستور شماره دو مواد لازم: بلغور نمک وزردچوبه - برنج- پیاز-گوشت - عدس

بیشتر بخوانید...

کوفته نخودی تویسرکانی

کوفته نخودی یکی از چندین غذای سنتی و محلی تویسرکانی‌‌هاست. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: گوشت مغز ران: 500 گرم نخود: 400 گرم تخم‌مرغ: یک عدد پیاز داغ: 2 قاشق غذاخوری رب‏ گوجه‌‏فرنگی: یک قاشق غذاخوری سرکه: یک دوم لیوان شیره انگور: یک دوم لیوان نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم برای داخل کوفته ‌ها: خرمای‏ هسته گرفته، آلو، کشمش، زرشک، گردو و یک عدد تخم مرغ آب پز طرز تهیه: * نخود را به مدت 12 ساعت خیس کنید، * سپس آن را با گوشت دو تا

بیشتر بخوانید...

آش کلم قمری

آش کلم قمری یکی از چندین غذای سنتی و محلی تویسرکانی‌ها است. مواد لازم برای 4 نفر: کشک: 200 گرم عدس: 60 گرم لپه: 60 گرم بلغور گندم: 100 گرم کلم قمری: 300 گرم یا 2 عدد عصاره قلم یا آب‏ گوشت: یک پیمانه آب: 5 لیوان گوشت قیمه‏‌ای: 150 گرم پیاز داغ: 3 قاشق سوپ‏ خوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان دلخواه سیر: 3 حبه نعنا: داغ به میزان لازم طرز تهیه: * ابتدا پوست کلم قمری‏‌ها را گرفته، می‏‌شوییم و به شکل مکعبی و یا مثلثی خرد می‏‌کنیم. * سپس

بیشتر بخوانید...
صفحه 1 از 1