بلیط هواپیما تور خارجی

همدان

دسته بندی مطالب بر اساس :
آش گوجه‌فرنگی همدان

آش گوجه‌فرنگی همدان

استان همدان واقع در دامنه کوه مشهور الوند و یکی از کلان شهرهای ایران بزرگ محسوب می‌شود. باید بگوییم که همدان کهن‌ترین شهر کشور و از قدیمی‌ترین شهرها در دنیا است. می‌توان گفت که این شهر به لحاظ جمعیت در رده چهاردهم و از نظر گردشگری پنجمین شهر در میان سایر شهرها می‌باشد. همدان در طول تاریخ نام‌های مختلفی همانند اکباتان، آمدانه، هگمتانه، اکباتانا را با خود حمل کرده است....

ادامه مطلب
آبگوشت قورمه سبزی

آبگوشت قورمه سبزی

مواد لازم: سبزی قورمه ۲۵۰ گرم گوشت گوسفند ۵۰۰ گرم لوبیا قرمز ۱ عدد لیمو عمانی ۴ عدد پیاز داغ عسلی ۳ قاشق سوپخوری تخم مرغ ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد ماست ساده پر چرب قدری زردچوبه قدری فلفل قدری نمک قدری طرز تهیه: سبزی قورمه باشد، گوشت آبگوشتی چرب باشد، لوبیا چیتی با […]

ادامه مطلب
کله جوش

کله جوش

یکی از قدیمی ترین و ساده ترین غذاهای همدان و شهرهای استان اصفهان کله جوش است . این غذا به علت داشتن کشک حاوی کلسیم بالا یی می باشد که برای رشد کودکان و زنان باردار بسیار مفید است . مواد لازم : گوشت چرخ کرده 300 گرم . گردو 5 عدد . کشک 200 گرم . آرد 2 قاشق غذاخوری ...

ادامه مطلب
آش خشکبار

آش خشکبار

آش خشکبار یکی از غذاهای محلی در استان همدان است. مواد لازم: سبزی آش یا سبزی تره کوهی نیم کیلو عدس نصف پیمانه نخود یک پیمانه لوبیا یک پیمانه گوشت با استخوان ۲۰۰ گرم پیاز یک عدد برگه زردآلو نصف پیمانه آلبالو خشکه نصف پیمانه برگه هلو نصف پیمانه آلوی ترش خشک نصف پیمانه ...

ادامه مطلب
خورش غوره بادمجان

خورش غوره بادمجان

خورش غوره بادمجان یکی از غذاهای محلی استان همدان است. دستور شماره یک مواد لازم: بادمجان شش عدد مرغ یا جوجه ۸۰۰ گرمی یک عدد غوره دو خوشه گوجه فرنگی پنج عدد پیاز متوسط یکی نمک و ادویه طرز تهیه: پوست بادمجان‌ها را بکنید و از درازای آن در روغن سرخ کنید. پیازها...

ادامه مطلب
قوت همدان

قوت همدان

قوت یک عصرانه است که خانم‌های همدانی درست می‌کنند این عصرانه را می‌توان با طعم‌های مختلف درست کرد که ما قوت پنیر و سبزی را توضیح می‌دهیم. مواد لازم: (مقدارش به عهده خودتون بستگی به نفرات داره دیگه) نان سنگک خشک کوبیده سیب زمینی آبپز خرد شده (معمول نیست و می تونید سیب زمینی را حذف کنید) گردو کوبیده...

ادامه مطلب
کوفته همدونی

کوفته همدونی

کوفته همدانی یکی از غذاهای محلی استان همدان است. مواد لازم: گوشت گوسفند یک کیلو لپه ۲۵۰ گرم پیاز ۱عدد بزرگ بای داخل کوفته و کمی سرخ کرده برای سس کوفته نخود نیم کیلو تخم مرغ یک دانه برنج نصف پیمانه نمک، فلفل، زرد چوبه آرده نخودچی دو قاشق غذاخوری مواد میانی: تخم مرغ پخته،...

ادامه مطلب
آش آماج

آش آماج

آش برنج می‌خواهید، بروید همدان. آش بروش می‌خواهید، بروید همدان. تله كنجی می‌خواهید، بروید همدان. سركوله می‌خواهید، بروید همدان. برساق و سوجوق و باسوق و پیكه چوك و نان نارگیلی می‌خواهید هم بروید همدان. دیگر چه بگوییم كه مطمئن شوید همدان یكی از بهترین انتخاب‌ها برای سفر  است. بازهم بگوییم؟ هنوز راضی نشده‌اید؟ اگر كماج می‌خواهید بروید همدان، اگر انگشت پیچ می‌خواهید بروید همدان و اگر قیسی، مویز، شیره انگور...

ادامه مطلب
آش هویج و جو

آش هویج و جو

آش هویج و جو یکی از غذاهای اهالی استان همدان است که در وعده افطار سر سفره قرار می‌دهند. مواد لازم برای 4 نفر: نخود: نصف پیمانه بلغور: 2 پیمانه پیاز داغ :3 قاشق غذاخوری گوشت چرخ رده: 200 گرم فلفل، نمک و زردچوبه به مقدار لازم ...

ادامه مطلب
آش برنج همدانی

آش برنج همدانی

استان همدان تنوع غذایی زیاد است و علاوه بر انواع غذاهای رسمی که در عذاهای ایران آورده شده؛ برخی از انواع غذاهای محلی نیز رواج دارد. غذاهای محلی این خطه عبارتند از: کوفته همدانی،آش بروش ( boros )، تله کنجی(talakonji )، تاماشی، سرکوله و… در اینجا با طرز تهیه آش برنج همدانی آشنا می شویم . مواد لازم برای 4 نفر: برنج...

ادامه مطلب
آش کاچی همدانی

آش کاچی همدانی

استان همدان تنوع غذایی زیاد است و علاوه بر انواع غذاهای رسمی که در عذاهای ایران آورده شده؛ برخی از انواع غذاهای محلی نیز رواج دارد. غذاهای محلی این خطه عبارتند از: کوفته همدانی،آش بروش ( boros )، تله کنجی(talakonji )، تاماشی، سرکوله و… در اینجا با طرز تهیه آش کاچی همدانی آشنا می شویم . مواد لازم: بلغور 1...

ادامه مطلب
آبگوشت فلفل همدان

آبگوشت فلفل همدان

استان همدان تنوع غذایی زیاد است و علاوه بر انواع غذاهای رسمی که در عذاهای ایران آورده شده؛ برخی از انواع غذاهای محلی نیز رواج دارد. غذاهای محلی این خطه عبارتند از: کوفته همدانی،آش بروش ( boros )، تله کنجی(talakonji )، تاماشی، سرکوله و… در اینجا با طرز تهیه آبگوشت فلفل همدانی آشنا می شویم . مواد لازم : گوشت گوسفندي با...

ادامه مطلب
آش آبغوره

آش آبغوره

استان همدان تنوع غذایی زیاد است و علاوه بر انواع غذاهای رسمی که در عذاهای ایران آورده شده؛ برخی از انواع غذاهای محلی نیز رواج دارد. غذاهای محلی این خطه عبارتند از: کوفته همدانی،آش بروش ( boros )، تله کنجی(talakonji )، تاماشی، سرکوله و…. در اینجا با طرز تهیه آش آبغوره همدانی آشنا می شویم . مواد لازم: بلغور (از شب قبل...

ادامه مطلب
آش همدونی تا نخوری ندونی !

آش همدونی تا نخوری ندونی !

● عادت های غذایی همدانی ها اولین نکته آن است که آنها به محض سرد شدن هوا و با آغاز فصل زمستان انواع آش را در برنامه غذایی روزانه شان قرار می دهند. این مردم دستور پخت های متنوعی برای تهیه آش دارند. یکی دیگر از عادات غذایی مردم این منطقه آن است که تقریبا همراه تمامی غذاها یا در مراحل پایانی آن انگور می خورند و...

ادامه مطلب
سرداشی مخصوص همدان

سرداشی مخصوص همدان

استان همدان تنوع غذایی زیاد است و علاوه بر انواع غذاهای رسمی که در عذاهای ایران آورده شده؛ برخی از انواع غذاهای محلی نیز رواج دارد. غذاهای محلی این خطه عبارتند از: کوفته همدانی،آش بروش ( boros )، تله کنجی(talakonji )، تاماشی، سرکوله و… در اینجابا طرز تهیه سرداشی آشنا می شویم مواد لازم گوشت گوسفندی 500 گرم سیب زمینی خام 1-2عدد متوسط...

ادامه مطلب
کوفته مخصوص همدان

کوفته مخصوص همدان

این کوفته رو در همدان برای سیزده بدر میپزند. طرز تهیه اش مثل کوفته تبریزیه ،فقط گوشت گوسفند را باید میکس کرد.نخود داره،ولی‌ بدون سبزی مواد لازم گوشت گوسفند یک کیلو لپه ۲۵۰ گرم پیاز 1عدد بزرگ بای داخل کوفته و کمی سرخ کرده برای سس کوفته نخود...

ادامه مطلب
انگشت پیچ همدان

انگشت پیچ همدان

در استان همدان علاوه بر غذاهای اصلی اقسام شیرینی ها از جمله برساق، سوجوق، باسوق، پپکه چوک انگشت پیچ و حلوازرده ، نان نارگیلی و تهیه و مصرف انواع مرباها نیز رواج دارد. مواد لازم: شکر .....................................................يك کیلو‌گرم سفیده تخم مرغ ...........................................3 عدد جوهر لیمو...........................يك قاشق چایخوری آب .....................به مقدار یک بند انگشت از شکر بالاتر طرز تهیه:...

ادامه مطلب
حلوا زرده همدان

حلوا زرده همدان

حلوا زرده كه به عنوان يك دسر مقوي معرفي مي شود، سوغات معروف همدان است كه طعم دلپذير و ايراني پسندي دارد. اين حلوا شباهت زيادي به شله زرد دارد اما مواد اوليه آن كاملا متفاوت است. مواد لازم: زرده تخم مرغ 10عدد شكر يك ليوان نشاسته 2 قاشق گلاب و...

ادامه مطلب
غذاهای محلی همدان

غذاهای محلی همدان

آش برنج می‌خواهید، بروید همدان. آش بروش می‌خواهید، بروید همدان. تله كنجی می‌خواهید، بروید همدان. سركوله می‌خواهید، بروید همدان. برساق و سوجوق و باسوق و پیكه چوك و نان نارگیلی می‌خواهید هم بروید همدان. دیگر چه بگوییم كه مطمئن شوید همدان یكی از بهترین انتخاب‌ها برای سفر نوروزی است. بازهم بگوییم؟ هنوز راضی نشده‌اید؟ اگر كماج می‌خواهید بروید همدان، اگر انگشت پیچ می‌خواهید بروید همدان و اگر قیسی، مویز، شیره...

ادامه مطلب
نان کماج همدان

نان کماج همدان

مواد لازم براي تهيه خمير : 750 گرم آرد 300 ميلي ليتر آب 3 عدد تخم مرغ كامل 100 گرم روغن مايع 20 گرم خمير مايه فوري 180 گرم شكر يك چهارم قاشق چايخوري نمك مواد داخل خمير : 3 قاشق سوپخوري گردوي ريز خرد شده 2 قاشق سوپخوري شكر 1 قاشق چايخوري پودر دارچين […]

ادامه مطلب
صفحه 1 از 2