فروشگاه اینترنتی لوازم کوهنوردی عکاسی
هتل بام  رامسر
43 % تخفیف
هتل سما  قشم
49 % تخفیف
هتل پارمیس کیش
34 % تخفیف

ماش‌ماشک قم

ماش یکی از حبوبات مفید و سرشار از ویتامین است. زادگاه اولیه این دانه خوشمزه ایران بوده و طرفداران بسیاری در میان مردم دارد. شاید برایتان جالب باشد که بدانید ایرانیان در قدیم ماش را « مچ» تلفظ می‌کردند. اما بعد از وارد شدن این لغت به زبان عربی، این دانه را ماش نامیدند. همان‌طور که می‌دانید، این ماده غذایی در طبخ غذاهای اصیل ایرانی کاربرد بسیاری داشته و طعم عالی به آن‌ها می‌دهد. باید بگوییم که با وجود ارزش غذایی بالا، این دانه کالری بسیار پا

بیشتر بخوانید...

کوفته قم

استان قم استانی واقع در مرکز ایران بزرگ می‌باشد. این استان از سمت شمال به اصفهان، از جنوب به استان تهران، از جانب غرب به سمنان و از سمت شرق به استان مرکزی محدود می‌شود. قم استانی است که آب و هوایی گرم و خشک داشته و از نظر وسعت نیز بعد از استان البرز کوچک‌ترین استان ایران به حساب می‌آید. مطابق تحقیقات و پژوهش‌های باستان‌شناسی، این شهر از قدمت تاریخی بسیاری برخوردار است. به‌طوری‌که، باستان‌شناسانی مانند رومن گیرشمن قم را کهن‌ترین ناحیه

بیشتر بخوانید...

ماشاب

ماشاب غذای محلی قم است. مواد لازم: ماش یک و نیم پیمانه لوبیا چشم‌بلبلی و برنج و گندم از هر کدام نصف پیمانه سیب‌زمینی نگینی خردشده یک عدد کدو حلوایی نگینی خردشده یک پیمانه عدس یک پیمانه گوشت ران یا گردن گوسفند با قلم پخته و ریش شده ۲۰۰ گرم پیاز سرخ شده سه عدد زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آب گوشت، کشک و نعنا به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا قابلمه‌ای را از آب پر کرده، ماش، لوبیا چشم‌بلبلی، عدس، برنج و گندم را شسته، به همراه نص

بیشتر بخوانید...

آش آلو و عدس

آش آلو و عدس غذای محلی قم است. مواد لازم: عدس دو پیمانه لپه یک پیمانه گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم سبزی آش ۳۰۰ گرم سیب‌زمینی و هویج نگینی شده از هر کدام یک عدد پیاز خلالی سرخ شده یک عدد زردچوبه، نمک و فلفل و آب به میزان لازم برنج نصف پیمانه روغن سه قاشق غذاخوری آلو سیاه پنج عدد طرز تهیه: ابتدا در قابلمه‌ای مناسب آب ریخته سپس پیاز، سبزی، هویج، عدس، لپه و برنج را اضافه کرده و زردچوبه نمک و فلفل بزنید. وقتی به جوش آمد کوف

بیشتر بخوانید...

آبگوشت قُمنَبیت

قُمنَبیت به معنای نبات قم است. مردم استان قم به خاطر شوری آب قم و خاصیت قمنبیت (کلم قمری) در از بین بردن املاح مضر از کلیه‌ها در بعضی از غذاها مانند آبگوشت و لابه‌لای بعضی از پلوها از کلم قمری استفاده می‌کنند. مواد اولیه: گوشت ماهیچه یا سر دست با استخوان گوسفندی: 750 گرم نخود و لوبیای سفید: 150 گرم پیاز متوسط: دو عدد سیب‌زمینی کوچک: پنج عدد گندم: دو قاشق سوپخوری رب گوجه‌فرنگی: یک تا دو قاشق غذاخوری کلم قمری یا قُمنَبیت نگینی: نصف ی

بیشتر بخوانید...
صفحه 1 از 1