بلیط هواپیما مسافرسلام
هتل ارم کیش
19 % تخفیف
هتل پارمیس کیش
39 % تخفیف
فیلتر مطالب بر اساس :

سوپ بلغور ارومیه

در ایران بزرگ به مانند آثار و جاذبه‌های گردشگری تنوع غذایی زیادی نیز دیده می‌شود. به جرأت می‌توان گفت که تقریباٌ در همه شهرها و استان‌های ایران عزیزمان غذاهای محلی به وفور یافت می‌شوند. چشیدن طعم این غذاها همواره یکی از بهترین لذت‌های سفر برای گردشگران بوده است. سوپ بلغور جو از جمله غذاهای محلی بسیار خوشمزه و لذیذ در شهر زیبای ارومیه به حساب می‌آید. همچنین، بلغور گندم استفاده شده در این سوپ، ماده غذایی بسیار مقوی و سرشار از فیبر می‌باش

بیشتر بخوانید...

آش دوغ ارومیه

آش دوغ ارومیه از جمله غذاهای محلی بسیار خوش عطر‌و‌طعم در این خطه از کشورمان ایران می‌باشد. غذایی که در میان اهالی این شهر و گردشگران طرفداران پروپاقرص زیادی دارد. این غذا به علت داشتن 3 نوع سبزی سرشار از خاصیت می‌باشد. همچنین، نخود موجود در این غذا، ویتامین‌هایی از جمله آهن، فسفر، سدیم، پتاسیم، نشاسته و مس را دربرمی‌گیرد. شاید باور نکنید اما مصرف این گیاه بهترین دارو برای تقویت قلب و رفع یبوست حاد و مزمن می‌باشد. همچنین، نخود عضلات اسکل

بیشتر بخوانید...

اورمیه‌خورش ارومیه

استان زیبای آذربایجان‌غربی در شمال‌غربی ایران بزرگ واقع و مرکز آن شهرستان ارومیه می‌باشد. این شهر، سیزدهمین شهر پرجمعیت ایران به حساب می‌آید. به جهت موقعیت جغرافیایی، آذربایجان‌غربی از جانب شرق به استان‌های زنجان و آذربایجان شرقی، از طرف شمال به ترکیه و جمهوری آذربایجان و از جنوب به استان کردستان منتهی می‌شود. این استان، آب‌و‌هوایی سرد و کوهستانی داشته و تنوع گیاهی گسترده آن در قالب مراتع و جنگل‌های سرسبز و زیبا خود را نشان می‌دهد

بیشتر بخوانید...

گوزلمه ارومیه

گوزلمه یکی از غذاهای محلی ارومیه است.•“گوزلمه” در زبان ارومیه‌ای به معنای “منتظرنشو” است. یعنی غذایی که نیاز به انتظار زیاد ندارد و زود آماده می‌شود. موا لازم : ماست ۳ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد سیر ۴ حبه روغن کافی برای سرخ کردن تخم مرغ نمک به میزان لازم. طرز تهیه: ۱. اول تخم مرغ هارا در ماهیتابه سرخ می‌کنیم. ۲. وقتی کاملا پخت ابتدا نمک وسیر له شده وسپس ماست را اضافه کرده با شعله ملایم کمی به هم زده ۳. بعد از ۵ دقیقه همزمان شع

بیشتر بخوانید...

گشنیز کباب آذری

گشنیز کباب یک غذای سنتی شهر ماکو و منطقه آذربایجان است که از کوفته‌های کوچک و مقداری آب حاصل از پخت آنها تشکیل می‌شود. این غذا را با نان مصرف می‌کنند و البته بعضی‌ها دوست دارند نان را در آب آن خرد کرده و مانند آبگوشت میل کنند. در ضمن، عطر و بوی دل‌انگیز و اشتهاآور این غذا به جهت وجود گشنیز و لیمو عمانی در آن است. مواد لازم: گوشت چرخ‌کرده، ۵۰۰ گرم لپه، ۲۰۰ گرم پیاز، ۲ عدد متوسط تخم‌مرغ، ۲ عدد گشنیز پاک‌شده، ۵۰۰ گرم لیمو عمانی، ۶ عدد آر

بیشتر بخوانید...

دلمه برگ مو آذربایجانی

مواد لازم: برگ مو ( کوچیک و نازک ): نیم کیلو سبزی: ( تره، گیشنیز، جعفری، شوید، مرزه، پیازچه ) --------- نیم کیلو لپه: یک پیمانه بلغور: یک پیمانه برنج: یک پیمانه پیاز بزرگ: یک عدد نمک، زردچوبه، فلفل: به مقدار لازم روغن: به میزان لازم برای سس و چاشنی غذا: ماست: نصف کاسه سیر: 5 حبه له شده رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذا خوری پیاز: یک عدد نمک، زدچوبه و فلفل: به مقدار لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه: سبزی ها رو خوب میشوریم و خورد میکنیم. لپ

بیشتر بخوانید...

خشیل، غذای یلدای آذربایجان

مواد تشکیل دهنده: بلغور گندم : یک پیمانه آرد : 4 الی 6 قاشق سوپ‌خوری آب سرد : 4 پیمانه (یک لیتر) شیر : به میزان لازم عسل : به میزان لازم کره : به میزان لازم متن دستور آشپزی: _ بلغور را خیس کرده و بعد از چند ساعت با آب بپزید تا زمانی که آب بلغور کشیده شود. سپس بگذارید تا سرد شود. _ حداقل 4 قاشق آرد را در 4 پیمانه آب سرد حل کرده، بلغور پخته شده را به آن اضافه و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ‌تر از حلیم شده، بوی خامی آرد از بین برود. در صورت لز

بیشتر بخوانید...

یارماشورباسه

یکی از آشهای بسیار خوشمزه که در سفر به ارومیه و آذربایجان غربی حتما باید از آن خورد آش بلغور یا به زبان آذری یارماشورباسه است . در اینجا با طرز پخت این آش خوشمزه آشنا می شویم . مواد لازم: سیب زمینی: 1 عدد متوسط فلفل دلمه ای: 1 عدد کوچک گوجه : 1 عدد بلغور: 1 پ لوبیا قرمز پخته: 1 پ پیاز: 1 عدد رب گوجه: 1 ق غ نعناع خشک: 1 ق غ نمک، فلفل و زردچوبه لیمو ترش تازه طرز پخت: بلغور رو نیم ساعت قبل خیس کنین. سیب زمینی و فلفل دلمه ای رو نگینی خرد کن

بیشتر بخوانید...

خورش ارومیه

ارومیه هم مانند همه شهرهای ایران غذاهای سنتی خاص خودشو داره که یکی از آنها خورش ارومیه است . این خورش در میان مردم این شهر بسیار مرسوم است طوری که نام شهر را به این خورش داده اند دراینجا با طرز پخت این خورش آشنا می شویم .اما توصیه می شود در اولین سفری که به  ارومیه داشتید حتما از این غذا میل کنید تا  طعم واقعی این خورش را با دستپخت مردمان  ارومیه  بچشید . مواد لازم برای 3 تا 4 نفر : لوبیا چیتی پخته : 2 پیمانه پیاز : 1 دونه متوسط گوشت خورشی (من ا

بیشتر بخوانید...

گیزاتما

مواد لازم : بادمجان ۲ عدد کدو ۲ عدد سیب زمینی متوسط ۳ عدد سیر ۳ حبه گوجه فرنگ ی ۲- ۳ عدد متوسط فلفل سبز ۱ عدد روغن مایع برای سرخ کردن میتونیم هویج هم بریزیم ماست وبا سیر برای روش طرز تهیه : تمام موادمون رو پوست میگیریم وخرد میکنیم و مواد رو تو روغن داغ سرخ میکنیم و بعد سس رو درست میکنیم به این ترتیب که گوجه ها مونو رنده میکنیم و بعد روغن تو ماهی تابه میریزیم و سیر رنده شده رو توش میریزیم و تفت میدیم بعد گوجه رو اضافه کرده و دوباره تفت میدیم

بیشتر بخوانید...

شورجه ی ارومیه

این خوراک یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ارومیه ست که هم بعنوان پیش غذا میتونین سروش کنین و هم بعنوان غذای اصلی و گزینه مناسبیه برای مهمونیا. مواد لازم : ماست سفت ..........1کیلو تخم مرغ ................ 1 عدد زعفران خشک ........... مقداری پیاز داغ ............... 1 پیمانه گوشت قیمه پخته........... 500 گرم آب گوشت ............. ۱ استکان نمک و فلفل .......... به میزان لازم نشاسته ذرت .......... 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه : ۱-در ظرفی ماست را با تخم مرغ و زعفران مخلوط کنید . ۲-پیاز

بیشتر بخوانید...

آش کلم ارومیه ( ییر تیخلی )

ییرتیخلی غذای زمستونی ارومیه هست ، من همینطوری به کلم پاره ترجمه اش کردم !! ترجمه تحت اللفظی ییرتیخلی میشه : پاره دار که تو فارسی جالب نیست ! میدونید که تو فصل سرما کلم واقعا غذای مفیدیه آذری ها هم مثل روسا و شمال اروپا با کلم غذاهای متعددی میپزند. مواد لازم: کلم سفید خرد شده 1 کیلو گرم لوبیا چیتی پخته 1 لیوان نعنا خرد شده 1 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوری بلغور گندم نصف لیوان برنج آشی (نیم دونه یا گرده ) نصف لیوان رب دو ق سوپخور

بیشتر بخوانید...

باسلق ارومیه ای (سوجوق)

ارومیه و آذربایجان غربی هم مانند دیگر استانها غذا و شیرینی مخصوص به خود دارد و چه خوب است در سفر به هر استانی با غذاهاو شیرینیهای سنتی آن استان آشناشده و با یادگیری طرز تهیه آن یادو خاطره آن سفر را نزد خود زنده کنیم.یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه مخصوص ارومیه باسلق ارومیه ای یاهمان سوجوق می باشد که در اینجا با طرز تهیه آن آشنا می شویم . مواد لازم : مقداری گردوی درسته یک قاشق چایخوری کره 2 پیمانه آب 1پیمانه نشاسته 2 پیمانه سر خالی شکر به میزا

بیشتر بخوانید...

دسرسنتی باستخ

ارومیه و آذربایجان غربی هم مانند دیگر استانها غذا و شیرینی مخصوص به خود دارد و چه خوب است در سفر به هر استانی با غذاهاو شیرینیهای سنتی آن استان آشناشده و با یادگیری طرز تهیه آن یادو خاطره آن سفر را نزد خود زنده کنیم.یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه مخصوص ارومیه باستخ (لوزانک ) می باشد که در اینجا با طرز تهیه آن آشنا می شویم . مواد لازم : نشاسته 1 پیمانه اب 5 پیمانه دوشاب یا شیره انگور 1 پیمانه گردو برای تزیین طرز تهیه : همانطور که می دانید قوت نش

بیشتر بخوانید...
صفحه 1 از 1